Landhaus Brinkmann (Bochum)

In dem etwa 300 Jahre alten Fachwerkhaus bei der bekannten Stiepeler Gastronomenfamilie Brinkmann fühlt man sich jederzeit herzlich willkommen. Das Haus wurde um 1750 in Stiepel-Dorf erbaut und mit den originalen Balken in Stiepel-Mitte wiederaufgebaut. Viele kleine Butzenscheiben, die in handwerklicher Kleinarbeit passend zur Einrichtung liebevoll eingesetzt wurden, lassen das Restaurant und die Bierstube hell erstrahlen.

Der versierte Koch Steffan Brinkmann hat mit seinen neuen Ideen schon einiges bewirkt, wesentlich sind für ihn Spaß und Lust am sinnlichen Genießen. Sein Zanderfilet auf Tomatenwürfel oder Schweinefilet auf Cognac-Rahmsauce lassen den Gaumen jubilieren. Die ständig wechselnde Saisonkarte ist für viele Überraschungen gut, es ist kaum vorstellbar, dass hier jemand nicht fündig wird. Das Landhaus Brinkmann bleibt einem sicher in bester Erinnerung! (Trüffelsucher)